전체상품목록 바로가기

본문 바로가기

상품 사용후기

COMMUNITY

상품 게시판 상세
제목 함초의 효능
작성자 푸드월드 (ip:)
  • 작성일 2011-05-03
  • 추천 추천하기
  • 조회수 1956
평점 0점
 

『 함초의 효능 』

 

함초는 짤鹹 풀草라는 그 이름대로 맛이 몹시 짜다. 짜도 여느 소금처럼 쓴 맛이 나면서 짠 것이 아니라 단 맛이 나면서 짜다. 짠것을 먹으면 대개 목이 마르지만 함초에 들어있는 소금은 많이 먹어도 갈증이 나지 않는다.

바닷물 속에 들어있는 생명체에 해로운 물질들을 걸러 내고 이로운 물질만이 농축되어 있기 때문이다.

그러므로 함초에 들어있는 소금은 다른 어떤 소금보다도 생명체에 유익한 소금이라 할 수 있겠다.

전라남도 수산시험연구소에 따르면 함초100g당 칼륨2,083mg, 마그네슘110mg, 칼슘20mg이 들어 있어 다른 식물에 비해 미네랄이 풍부하고 필수불포화지방산인 리놀렌산도 약50%로 다량 함유되어 있으며, 체내에서 합성이 불가능해 반드시 외부로부터 섭취해야하는 발린, 류신, 이소류신, 트레오닌, 페노알라닌, 메치오닌, 라이신, 히스티딘과 같은 필수아미노산의 함량이 총아미노산 함량 대비 약40%를 함유한 것으로 나타났다.

전라남도 수산시험연구소는 함초의 약리효과에 대한 기초연구로 국립 여수대학교 배태진.강동수 교수팀과 임상실험을 실시한 결과 사육 4주후 동맥경화등을 일으키는 총콜레스테롤과 저밀도콜레스테롤(LDL)은 각각 13.29%, 64.08% 낮아진 반면 LDL콜레스테롤을 억제하는 고밀도콜레스테롤(HDL)은 15.45% 높아졌으며 고지혈증, 고지단백혈증, 지방간 등을 유발하는 혈중 총 지질과 중성지질도 각각14.28%, 53.83% 낮아졌다.

또한 함초 추출액을 4주간 섭취한 결과 영양상태는 동일하면서 약10%정도의 체중이 감소하는 경향을 보였고 GOT, GTP도 정상수치를 보였다. 따라서 함초를 섭취하면 동맥경화, 고혈압과 같은 성인병과 비만예방에 효과가 기대된다.

함초는 미네랄이 가장 풍부한 식물로 숙변을 제거하고 변비를 없애는데도 매우 탁월하다. 함초 속에 들어있는 갖가지 미량원소와 효소가 숙변을 없애고 몸속의 지방질을 분해하여 몸밖으로 내보내 변비와 만성장염등을 없애는데 도움이 되는 것으로 보인다.

전라남도 수산시험연구소는 고지혈증, 동맥경화, 고혈압, 비만등과 같은 성인병을 예방하는 신물질들을 함초에서 분리.추출하고 이를 식품에 활용하는 고부가치 기능성 건강식품개발, 신약사업 및 대체의학 분야에 연구력을 집중하고 있어 앞으로 그 결과가 기대된다.

 

 

첨부파일
비밀번호 삭제하려면 비밀번호를 입력하세요.
관리자게시 스팸신고 스팸해제
목록 삭제 수정 답변
댓글 수정

비밀번호 :

수정 취소

0 / 200 byte

댓글 입력

댓글달기이름 :비밀번호 : 관리자답변보기

확인

/ byte

왼쪽의 문자를 공백없이 입력하세요.(대소문자구분)

회원에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.